Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi 74,5, ayran üretimi 31,5, yoğurt üretimi 11, toplanan inek sütü miktarı 1,3 artarken; inek peyniri üretimi 5, içme sütü üretimi 7,6 azaldı.
Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi 65,4, ayran üretimi 30,1 artarken; inek peyniri üretimi 8,3, içme sütü üretimi 8, toplanan inek sütü miktarı 2,4 ve yoğurt üretimi 0,3 azaldı.
Bir önceki ay 836 bin 987 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında 5,7 azalarak 789 bin 180 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Şubat 2022
Bir önceki ay 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında 10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Şubat 2022
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
